Skryté riziká v detských sirupoch
Niektoré zložky sa do sirupov pridávajú s cieľom zlepšiť chuť, zabezpečiť stabilitu produktu alebo znížiť výrobné náklady.
Medzi často používané, lacnejšie nosiče patria napríklad sacharóza (repný cukor), cukrové sirupy, glukózový sirup, glycerol alebo sorbitol. Tieto látky pomáhajú vytvoriť príjemnú chuť a správnu konzistenciu sirupu. U citlivejších detí však môžu niektoré cukrové alkoholy, napríklad glycerol, pri vyššom príjme spôsobovať tráviace ťažkosti, ako sú nadúvanie, bolesti brucha alebo môžu mať mierny preháňavý účinok.
Popri nich existujú aj alternatívy využívané v prémiových produktoch, napríklad med, xylitol alebo špecializované bezcukrové bázy, ktoré sú z technologického aj cenového hľadiska náročnejšie. Výhodou medu je okrem iného jeho prirodzená konzervačná schopnosť, vďaka ktorej pri niektorých výrobkoch nie je potrebné pridávať konzervačné látky. Rovnako ako iné zdroje jednoduchých cukrov však aj med obsahuje kalórie, preto je vhodné dbať na celkovo vyvážený jedálniček dieťaťa, dostatočný príjem ovocia a zeleniny, pravidelný pohyb a správnu starostlivosť o zuby.
Je však dôležité pamätať na to, že med nie je vhodný pre deti mladšie ako 1 rok, bez ohľadu na to, či je súčasťou sirupu alebo inej potraviny.
Práve preto sa oplatí venovať pozornosť tomu, čo konkrétny výrobok obsahuje, a sledovať nielen účinné látky, ale aj obsah cukrov, cukrových alkoholov, konzervačných látok, alkoholu a ďalších pomocných zložiek.
Zložka | Prečo sa používa | Čo je dobré vedieť |
| repný cukor/sacharóza | zlepšenie chuti a konzistencie sirupu | vysoký príjem jednoduchých cukrov nie je u detí žiaduci |
| alkohol | rozpúšťadlo alebo stabilizátor niektorých látok | alkohol môže byť súčasťou zloženia niektorých sirupov, aj keď to rodičia často nepredpokladajú |
umelé farbivá | zlepšenie vzhľadu sirupu | ovplyvňujú vzhľad výrobku, nie jeho hlavný účel |
maltitol a ďalšie cukrové alkoholy | sladenie a úprava konzistencie | u citlivejších detí môžu niektoré pomocné látky, napríklad maltitol, sorbitol alebo vo vyšších dávkach glycerol, spôsobovať tráviace ťažkosti |
| konzervačné látky (napr. sorban draselný, parabény) | predĺženie trvanlivosti výrobku | bývajú pridávané kvôli dlhšej trvanlivosti a ich prítomnosť je vhodné sledovať v zložení |
🍯🌿 ERDOHerbal – prírodný sirup vysokej kvality
Objavte silu medu a bylín v starostlivosti o dýchacie cesty
✅ medový sirup s obsahom prírodných zložiek
✅ vhodný pre deti už od 1 roka
✅ okrem bylín obsahuje aj niacín pre normálny stav slizníc
✅ tymián prispieva k normálnej funkcii dýchacieho a imunitného systému
✅ bez umelých sladidiel a farbív
✅ bez repného cukru
✅ bez alkoholu
✅ bez konzervačných látok
🍯ERDOHerbal medový sirup obsahuje prírodné zložky rozpustené v mede overenej kvality a pôvodu.
❤️ S láskou k prírode a našim deťom
ERDOHerbal je výživový doplnok. Výživové doplnky sa nesmú používať ako náhrada rozmanitej a vyváženej stravy a zdravého životného štýlu.
Častá chyba z praxe
Rodičia často vyberajú detský sirup podľa názvu, obrázka na obale alebo reklamného posolstva. Až pri podrobnejšom čítaní zloženia zistia, že výrobok obsahuje pridané cukry, maltitol, alkohol, konzervačné látky alebo farbivá. Nie je pritom výnimkou, že niektoré z týchto zložiek tvoria významnú časť receptúry.
Napríklad:
- niektoré sirupy obsahujú maltitol, ktorý môže u citlivejších detí spôsobovať tráviace ťažkosti,
- v niektorých prípravkoch sa objavuje etanol,
- niektoré sirupy obsahujú parabény alebo sorban draselný,
- niektoré prípravky obsahujú vysoký podiel cukrov.
Konzervačné látky v detských sirupoch: prečo sa používajú?
Konzervačné látky pomáhajú chrániť výrobok pred mikrobiálnym znehodnotením a predlžujú jeho trvanlivosť.
Medzi najčastejšie používané konzervačné látky v detských sirupoch patria benzoan sodný, kyselina benzoová a jej soli, sorban draselný alebo parabény. V niektorých prípravkoch môže konzervačnú funkciu plniť aj etanol. Tieto látky bývajú uvedené v zložení alebo medzi pomocnými látkami.
Pri výbere sirupu je preto vhodné sledovať nielen účinné látky, ale aj obsah konzervačných látok, pridaných cukrov, alkoholu a farbív.
Na čo sa pri výbere detského sirupu zamerať?
Pri výbere detského sirupu nestačí sledovať iba účinné látky. Dôležité je venovať pozornosť aj pomocným zložkám, ktoré ovplyvňujú chuť, trvanlivosť alebo stabilitu výrobku.
V detských sirupoch sa okrem bylín a ďalších aktívnych látok môžu objavovať aj pridané cukry, cukrové alkoholy, konzervačné látky, alkohol alebo umelé farbivá. Práve zloženie často prezradí viac než marketingové tvrdenia na prednej strane obalu.
Pri výbere je vhodné sledovať najmä:
- prehľadné a transparentné zloženie,
- vhodnosť pre danú vekovú kategóriu,
- prítomnosť alkoholu,
- obsah pridaných cukrov,
- obsah konzervačných látok,
- prítomnosť umelých farbív,
- kvalitu použitých surovín.
Dôležitá nie je len jedna zložka, ale celkové zloženie výrobku.
FAQ
Nie. Na trhu sú dostupné aj produkty bez alkoholu. Túto informáciu vždy nájdete v zložení výrobku.
Najčastejšie kvôli chuti, konzistencii alebo stabilite výrobku.
Vždy si prečítajte zloženie na obale. Výrobca musí uviesť všetky použité zložky.
Nie. Niektoré výrobky využívajú iný spôsob zabezpečenia stability a trvanlivosti. Informácie o použitých konzervačných látkach vždy nájdete v zložení alebo medzi pomocnými látkami.
Článok má výlučne informatívny charakter a nenahrádza lekárske vyšetrenie ani odbornú konzultáciu s pediatrom. V prípade zdravotných ťažkostí vášho dieťaťa vždy kontaktujte svojho detského lekára a riaďte sa jeho odporúčaniami.
Zdroje:
https://www.who.int
https://www.who.int
https://ep.bmj.com
Valentina-Fabiano
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov
https://neuroscirn.org
https://www.cdc.gov
